Aguascalientes, Ags.- Aguascalientes es uno de los mayores productores nacionales de cebolla, ya que aporta anualmente 13 mil toneladas de esa hortaliza. La producción de cebolla se da principalmente en nueve de los once municipios del estado.
Según informe de la Secretaría de Desarrollo Rural y Agroempresarial (Sedrae), nuestro estado en un gran productor gracias a la innovación y el talento de los agricultores locales, que desarrollan técnicas y procedimientos para lograr altos niveles de producción con un reducido gasto de agua.
Entre esas innovaciones está el sistema de “acolchado” que permite mantener una mejor temperatura en la raíz, controlar el crecimiento de maleza y ahorrar agua mediante el uso de cintillas de riego.
La cebolla aporta grandes beneficios para la salud, ya que tiene propiedades antibacterianas y antinflamatorias que la hacen muy eficaz para prevenir resfriados, fortalecer el sistema inmunológico y evitar padecimientos respiratorios, informó la Sedrae.
Municipios que son productores de cebolla
- Asientos
- Calvillo
- Jesús María
- Pabellón de Arteaga
- Rincón de Romos
- Tepezalá
- El Llano
- San Francisco de los Romo
- Aguascalientes
