Aguascalientes, Ags.- Los mayores expertos nacionales e internacionales y más de mil quinientos productores nacionales de leche, se reúnen en Aguascalientes para compartir las mejores prácticas en un sector de alta importancia para la nutrición en México.
Al ser la sede del 11 Foro Internacional de Lechería, Aguascalientes se convierte en un foro en el que coinciden representantes y expertos de once países altamente productores de leche, como lo son Nueva Zelanda, Estados Unidos, Irlanda, Francia, España, Portugal, Costa Rica, Uruguay y Argentina. Por medio de presentaciones y ponencias comparten las visiones técnicas y científicas sobre modelos de producción y de innovación tecnológica.
El Foro contó con la presencia del Secretario de Agricultura del Gobierno Federal, Julio Berdegué, quien hizo un reconocimiento al gobierno estatal y a la gobernadora Tere Jiménez por el impulso dado al sector con el programa “Leche para Gigantes” y con la marca Alileche, que beneficia tanto a productores como a los consumidores locales, ya que se pone a la venta a precios reducidos en las escuelas y comunidades que lo necesitan.
Eso, dijo el funcionario federal, suma esfuerzos para dar un mejor futuro a la nutrición de la niñez y de las personas mayores.
Con la representación de la gobernadora Tere Jiménez, acudió el secretario general de gobierno, José Antonio Arámbula, quien hizo un llamado a compartir experiencias entre los participantes para impulsar la competitividad del sector.
Dijo que en nuestro estado se producen al día un millón setecientos mil litros diarios de leche, por lo que está considerado entre los principales centros lecheros del país. Aquí conviven, añadió, empresas nacionales e internacionales como Nestlé, Sigma, Santa Clara, Lactalis y Lala que confían en nuestros productores locales y que fortalecen la economía local.
México, octavo productor mundial
En el marco de este Foro se dieron a conocer varios datos sobre el momento por el que atraviesa este sector en nuestro país. Entre otros, los siguientes:
- México es el octavo productor mundial de leche bovina, con 13 mil millones de litros al año.
- La leche representa alrededor de la quinta parte del valor total de la producción pecuaria en el país. Y el 77% del consumo proviene del territorio nacional.
- El consumo promedio anual por persona ronda los 131 litros de leche.
Quiénes participaron
El Foro contó con la presencia de personalidades de la administración pública y del sector lechero internacional y nacional como Leonardo Montañez, presidente Municipal de Aguascalientes; Carlos Gutiérrez, presidente de Expo Leche; Vicente Gómez Cobo, presidente de la Federación Mexicana de Lechería (Femeleche); Antonio Talamantes Geraldo, director general de Leche para el Bienestar; Alexis Ramírez Ramírez, director de Análisis de Cadenas Pecuarias, Oleaginosas, Café, Cacao, Confitería y Pesca de la Secretaría de Economía; el diputado federal Paulo Martínez; Cuauhtémoc Ramírez Romero, presidente de la Asociación Mexicana de Secretarios de Desarrollo Agropecuario; Isidoro Armendáriz García, secretario de Desarrollo Rural y Agroempresarial de Aguascalientes; Juan Pablo Franco Díaz, presidente de la Unión Ganadera Regional de Aguascalientes; Jesús Alan Elizondo Flores, director general de Fideicomisos Instituidos en Relación con la Agricultura (FIRA); Gabriel Ayala Borunda, director general de Sanidad Animal del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica); Gerardo Salas, presidente del Consejo Estatal Agroalimentario; Ivannia Quesada Villalobos, presidenta de la Cámara Nacional de Productores de Leche de Costa Rica; Carlos Enrique Lozada García, presidente de la Asociación de Productores Ganaderos Lecheros de Perú; Rodolfo Leonel Sisniega Otero Cordero, presidente de la Cámara de Productores de Leche de Guatemala; Alexandre Martin, director de Competitividad del Ministerio de Agricultura, Agroalimentario y Soberanía Alimentaria de Francia; José Luis González, presidente de la Asociación de Productores de Leche de Aguascalientes; Diana Corina Zambrano Moreno, presidenta Ejecutiva de la Asociación Nacional de Productores de Leche de Colombia; Rocío Reyes, directora general de Industria Farmacéutica Veterinaria (INFARVET); Consuelo González Pastrana, secretaria del Consejo de Femeleche; Jesús Gutiérrez Ajá, tesorero de Femeleche; el diputado Heriberto Gallegos Serna, presidente de la Comisión de Desarrollo Agropecuario del Congreso de Aguascalientes; Carlos Luna, director del Consejo de Desarrollo Agropecuario e Industrial de Jalisco; Javier Méndez Ramos, vicepresidente de la Asociación Nacional de Fabricantes de Alimentos para Consumo Animal (ANFACA); Enrique López López, director general de la Asociación Mexicana de Productores de Carne (AMEG); Jorge Iván Espinoza López, presidente ejecutivo de la Organización de Porcicultores Mexicanos (Opormex); Octavio Jurado, director general de la Asociación Mexicana de Secretarios de Desarrollo Agropecuario.
