Aguascalientes, Ags.- Para impulsar la exportación de productos cárnicos locales, el gobernador del estado de Aguascalientes anunció la reactivación del proyecto del primer rastro público de ganado bovino en la entidad con certificación Tipo Inspección Federal (TIF)
Luego de haber sido detenido por seis años, el gobernador Martín Orozco vuelve a impulsar el proyecto en el que se invertirán otros 50 millones de pesos aportados por los gobiernos Federal, Estatal y Municipal, y también por empresarios, y que tiene como objetivo impulsar la incursión de la carne producida en Aguascalientes al mercado internacional y las grandes cadenas de autoservicios.
“Aguascalientes necesita un rastro de altura, que cumpla con altos estándares y normatividades de limpieza y sanidad, que respete y cuide el medio ambiente, y permita ofrecer una mayor oferta de productos TIF para la población, pues esto garantiza una mayor calidad y salud para los consumidores, a la par que los empresarios de este sector se fortalecen al competir en el mercado internacional y estar en posibilidades de exportar, sus productos tendrán un valor agregado y mayor rentabilidad”, manifestó Orozco Sandoval.
Adicional a lo ya invertido, se destinarán otros 50 millones de pesos. El gobierno del estado de Aguascalientes aportará también equipamiento, infraestructura y un pozo de agua potable.
El gobernador manifestó que para que este rastro sea público se requiere el esfuerzo de la Unión Ganadera Regional Hidrocálida (UGRH) y la supervisión del Municipio de Aguascalientes, por tener este último la responsabilidad de esa tarea.
“Este es un sexenio del campo, queremos que se vea el sello de Aguascalientes en muchos cortes de carne, en un paquete de T-bone, de arrachera, y no sólo en los restaurantes del estado, sino en los centros comerciales y en el extranjero. Tenemos que pensar en el Aguascalientes que queremos y proyectarlo hacia el mundo”, dijo el Mandatario.
Manuel Alejandro González Martínez, secretario de Desarrollo Rural y Agroempresarial, refirió que la reactivación de este proyecto fue una de las primeras encomiendas del gobernador en el inicio de su administración, y detalló que con un avance del 70 por ciento, se contempla también la construcción de una sala de deshuese y procesamiento de cárnicos TIF.
Y agregó: “No tenemos un rastro público TIF en Aguascalientes. Por ello es importante sumar esfuerzos; nosotros nos comprometemos a hacer nuestra parte, y estamos seguros que la Federación a través de la SAGARPA aportará los recursos que le corresponden, que el municipio operará en conjunto con la Unión Ganadera el rastro para mantenerlo público, y que los propios empresarios contribuirán con los recursos financieros que les toca”.
El delegado federal de la SAGARPA en Aguascalientes, Raúl Landeros Bruni, manifestó que continuará con la gestión para bajar el porcentaje de los recursos que corresponde aportar al Gobierno Federal para este proyecto.
